Vegán Paradicsomos-paprikás makaróni

 

Összetevők 4 fő részére

• 1 csomag Rapunzel Bio durum makaróni tészta
• 2 ek Rapunzel extra szűz olívaolaj
• 1-1db sárgarépa, cukkini és paprika kockákra vágva
• fél fej vöröshagyma apró kockákra vágva
• 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
• 1 ek Rapunzel juharszirup
• só, bors, szerecsendió, oregánó
• víz
• 1 adag Rapunzel Toscana paradicsomszósz
• 1 maréknyi rukkola

 

Elkészítés

Tegyél fel vizet főni, miután felforrt, a csomagoláson lévő utasítások alapján főzd meg a tésztát. Egy serpenyőben melegítsd meg az olívaolajat, majd a felaprított zöldségeket add hozzá. Öntsd rá a kimért juharszirupot, majd fűszerezd az ízlésednek megfelelően. Adj a zöldségekhez 600ml vizet, majd keverd hozzá a paradicsomszószt is. Forrald fel újra a mártást. Tálald a tésztát, rajta a szósszal, majd rukkolával díszítsd.

 

Jó étvágyat!

 

 

Az eredeti receptet a www.rapunzel.de/bio-rezept-tomate-paprika-makkaroni--1267.html oldalról fordítottam.